Unsere Honige
Bio-Qualität direkt aus dem Harz
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Wissenswertes rund um Honig und Imkerei
4. März 2025
So läuft das Honig abfĂĽllen bei uns ab Wer Bio-Honig kauft, fragt sich manchmal: Wie läuft das Honig abfĂĽllen eigentlich ab? Der Weg vom 25-kg-Ernteeimer bis ins fertige Glas ist länger, als man denkt – und steckt voller kleiner Entscheidungen, die ĂĽber Qualität oder MittelmaĂź entscheiden. Nach der Ernte wird der Honig bei uns im […]
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20. Februar 2025
Die Sonnenblume als Trachtpflanze – Versprechen und Wirklichkeit Die Sonnenblume gilt als klassische Trachtpflanze fĂĽr Honigbienen. In der Praxis sieht es fĂĽr Imker im Harz jedoch oft anders aus – wir erklären warum. Die alten Imker sagen, dass ihre Väter jedes Jahr Sonnenblumenhonig geerntet haben. Sie sagen das, weil es heute nicht mehr so ist. […]
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14. Februar 2025
Was ist Propolis – und wie nutzen Bienen es? Was ist Propolis? Es ist eines der faszinierendsten Bienenprodukte ĂĽberhaupt: ein natĂĽrliches Harz-Wachs-Gemisch, das Bienen als Desinfektionsmittel und Dichtmasse einsetzen. Propolis ist eine Mischung aus Baumharz, Knospenharz, Wachs, ätherischen Ă–len und Sekreten der Arbeitsbienen. Die Honigbienen benutzen es zum Abdichten von Ritzen und Löchern, die zu […]
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