Imker-Blog

So läuft das Honig abfüllen bei uns ab Wer Bio-Honig kauft, fragt sich manchmal: Wie läuft das Honig abfüllen eigentlich ab? Der Weg vom 25-kg-Ernteeimer bis ins fertige Glas ist länger, als man denkt – und steckt voller kleiner Entscheidungen, die über Qualität oder Mittelmaß entscheiden. Nach der Ernte wird der Honig bei uns im […]

Die Sonnenblume als Trachtpflanze – Versprechen und Wirklichkeit Die Sonnenblume gilt als klassische Trachtpflanze für Honigbienen. In der Praxis sieht es für Imker im Harz jedoch oft anders aus – wir erklären warum. Die alten Imker sagen, dass ihre Väter jedes Jahr Sonnenblumenhonig geerntet haben. Sie sagen das, weil es heute nicht mehr so ist. […]

Was ist Propolis – und wie nutzen Bienen es? Was ist Propolis? Es ist eines der faszinierendsten Bienenprodukte überhaupt: ein natürliches Harz-Wachs-Gemisch, das Bienen als Desinfektionsmittel und Dichtmasse einsetzen. Propolis ist eine Mischung aus Baumharz, Knospenharz, Wachs, ätherischen Ölen und Sekreten der Arbeitsbienen. Die Honigbienen benutzen es zum Abdichten von Ritzen und Löchern, die zu […]

Bienenwachs gewinnen mit dem Direktwachsschmelzer Bienenwachs gewinnen ist ein wichtiger Schritt nach der Honigernte. Der Direktwachsschmelzer ermöglicht es, Wachs und Honig gleichzeitig effizient zu verarbeiten. Maschinen, Maschinen, Maschinen…man muss sie lieben. In unserem Land ist Arbeit sehr teuer, darum müssen viele Arbeiten in der Imkerei durch gute Maschinen ersetzt werden. Es wird gesagt, dass es […]

Buchweizenhonig – ein Außenseiter mit Charakter Buchweizenhonig ist der Außenseiter unter den Honigen – dunkel, kräftig, mit einem intensiven Aroma. Streng im Geruch, meistens cremig und mit tiefen, fast erdigen Geschmacksnoten ausgestattet. Eben das Pendant zum Roquefort, dem berühmten französischen Blauschimmelkäse: Wer ihn zum ersten Mal probiert, ist entweder sofort begeistert oder braucht einen zweiten […]

Wie entsteht die Oberharzer Wildblüte? Da wo die Fichten sterben entsteht Leben. Es dauert nur ein Jahr bis sich die Rodungswüste in ein blühendes Paradies verwandelt. Der Oberharz erstrahlt nun für einige Sommer in einer nie dagewesenen Blütenpracht. Weidenröschen, Leinkraut, Himbeere, Brombeere und viele weitere Blütenpflanzen bieten den Insekten ein einzigartigen Lebensraum. Wir versuchen diese […]

Unsere Propolis Tinktur – für die Hausapotheke Propolis Tinktur gehört in jede Hausapotheke. Wir stellen unsere Tinktur aus Harzer Propolis her – ein natürliches Mittel für die Erkältungszeit. Es wird Winter, es wird kalt und nass, neben der allgegenwärtigen Gefahr durch Covid-19 gibt es auch noch die ganz normalen Erkältungen. Und die Hausmittel dagegen…unsere Propolistinktur […]

Harzer Honig bei CrowdFarming – direkt vom Imker Bio-Honig direkt kaufen, ohne Zwischenhändler – das ermöglicht CrowdFarming®. Harzer Honig ist nun Teil dieser Plattform für transparente Lebensmittelvermarktung. In Zeiten der Online -Vermarktung von Lebensmitteln könnte man meinen, dass die Entfremdung zwischen Konsument und Erzeuger voranschreitet. Dem ist nicht so! CrowdFarming® ist das Projekt von den […]

Unsere Blühfläche mit heimischen Wildblumen anlegen Eine Blühfläche mit heimischen Wildblumen anlegen – das war unser Ziel bei Westerhausen. Auf 2,5 Hektar säen wir eine Blühmischung aus regionaler Herkunft. Herbstzeit ist Saatzeit. Auch für unser nächstes Blühflächenprojekt. Auf 2,5ha (das sind 25.000m²!) bei Westerhausen säen wir eine Blühmischung mit heimischen Blühpflanzen aus regionaler Herkunft. Diese Mischung […]

Was ist der Honigraum – und wann kommt er auf den Stock? Der Honigraum ist in der Imkerei das Herzstück der Honigernte: Hier lagern die Bienen den reifen Honig in Waben ein – bereit für die Schleuder. Für Außenstehende klingt “Honigraum” vielleicht nach einem geheimnisvoller Raum, in dem in Wannen voll Honig gebadet wird. Nein […]

Harzer Honig online kaufen – unser Shop ist da Harzer Honig online kaufen: Ab sofort sind Bio-Blütenhonig, Buchweizenhonig und Linumcera Holzpflege direkt in unserem eigenen Onlineshop bestellbar. Es hat einen Moment gedauert, aber nun ist es soweit…wir haben einen Onlineshop. Unter dem Menüpunkt Shop finden Sie einen Großteil unserer Produkte. Ob Honige und Honigmischungen von […]

Winterromantik beim Advent in Quedlinburg Advent in Quedlinburg im Schnee: Unsere Kunden verweilten trotz Kälte am Stand, ließen sich das Leben der Bienen erklären und nahmen regionale Produkte mit. Advent in den Höfen in Quedlinburg wurde am 2.Advent mit wunderbarer Winterromantik belohnt. Gegen Nachmittag fing es an zu schneien. In unserem Zelt blieb es aber […]

Varroa im Winter – auch jetzt bleibt der Imker aktiv Varroa im Winter: Auch in der kalten Jahreszeit überwachen wir den Milbenbefall in unseren Bienenvölkern – regelmäßige Kontrolle schützt die Völker bis zum Frühjahr. Neben verschiedenen Aktivitäten im Bereich der Vermarktung unseres Honigs kümmern wir uns natürlich auch im Winter um unsere Bienenvölker. Laufend überwachen […]

Kaiserin Theophano, Quedlinburg und Harzer Honig Harzer Honig und Quedlinburg verbindet mehr als Geografie. Die Geschichte dieser Kaiserstadt reicht bis zu Kaiserin Theophano – und Honig war schon damals Teil des Lebens hier. Theophano war die Nichte des oströmischen Kaisers Johannes I. Tzimiskes und wurde als Frau Kaiser Ottos II. Mitkaiserin des römisch-deutschen Reiches für […]

Harzer Honig auf dem Weihnachtsmarkt in Quedlinburg Harzer Honig auf dem Weihnachtsmarkt: In diesem Jahr finden Sie uns auf drei Adventshöfen in Quedlinburg – mit regionalem Bio-Honig und Linumcera Holzpflege. Geplant war ursprünglich ein Stand. Nun sind es zwei Stände und eine Beteiligung an einem weiteren Stand geworden. Sie finden Harzer Honig in diesem Jahr […]

Die Honigbiene – attraktiv, prominent und latent gefährdet Die Honigbiene ist gefährdet – darüber berichtete die Mitteldeutsche Zeitung in einem Porträt über Harzer Honig und unseren Weg zur zertifizierten Bio-Imkerei. Um unsere Bienen und die Umstellung auf Bio-Imkerei geht es in dem heute gedruckten Artikel der Mitteldeutschen Zeitung. Einer schöner Artikel. Danke MZ! Hier geht´s […]

Hier können Sie Harzer Honig kaufen Harzer Honig kaufen geht auch offline: In diesen Bioläden und Naturkostgeschäften finden Sie unsere Produkte direkt vor Ort – ohne Online-Bestellung. Alle Geschäfte die Produkte von Harzer Honig verkaufen finden Sie im Einkaufsführer. Und so schön präsentiert sich unser schlichtes Design! Naturata Biomarkt Wernigerode Lebensquell Bioladen Haldensleben Stiftsgarten Quedlinburg […]

Vom BienenBlütenReich zur Beerenobstanlage Das BienenBlütenReich Quedlinburg wächst weiter. Nach der Blühfläche pflanzen wir jetzt eine Beerenobstanlage – mehr Nahrung für Honigbienen und Wildbienen. Schon im Frühjahr diesen Jahres gab es eine große Veränderung auf der vormals brach liegenden Landwirtschaftsfläche in der Taubenbreite in Quedlinburg. Wir haben eine Blühfläche angesät und am Projekt BienenBlütenReich teilgenommen […]

Harzer Honig als Firmengeschenk mit persönlichem Etikett Honig als Firmengeschenk: Persönlicher als ein Gutschein, regionaler als ein Standardpräsent. Wir bedrucken Etiketten mit Ihrem Firmenlogo. Dieses Jahr bieten wir Ihrer Firma die Möglichkeit personalisierte Weihnachtsgeschenke für Ihre Geschäftskunden mit uns zu realisieren. Aufgrund unseres flexiblen Druckverfahrens können wir Firmenlogos und flotte Sprüche auf den Etiketten unserer […]

Der letzte Schnitt – Imkerei und Landwirtschaft im Einklang Imkerei und Landwirtschaft gehören bei uns zusammen. Der letzte Schnitt der Saison bedeutet: Kleegras und Luzerne werden geerntet, die Felder für den Winter vorbereitet. Hört sich irgendwie nach einem chirurgischen Eingriff an… Foto: Mahd mit Schlagkraft – zwei Traktoren mähen unsere Kleegras- und Luzerneflächen Tatsächlich geht […]

Varroabehandlung – jetzt nach der letzten Ernte Dass in unseren Gefilden jedes Bienenvolk Varroamilben hat, ist auch ohne Statistik klar. Deswegen beginnt nach der letzten Honigernte für jede Imkerei die Hauptsaison der Varroabehandlung. Die Bienen können zwar mit einer gewissen Belastung durch Varroamilben und deren Begleitkrankheiten umgehen. Wird diese Belastungsgrenze jedoch überschritten sterben die Völker […]

Nun gibt es Harzer Honig in Bioqualität auch im Bio-Eck in der Carl-Ritter-Straße 15 in Quedlinburg. Wir freuen uns über die Zusammenarbeit mit diesem Quedlinburger Bioladen-Original!!!  

Unser Bio-Imkerei Zertifikat ist endlich da Bio-Imkerei Zertifizierung – wir haben es geschafft! Nach erfolgreicher erster Ökokontrolle sind unsere Bienenvölker und unser Honig nun offiziell zertifiziert. Endlich sind unsere Ökozertifikate da! Nach der erfolgreichen ersten Ökokontrolle Anfang Juli und der anschließenden Auswertung haben wir sie nun bekommen. Auf den Zertifikaten stehen alle Daten um unser […]

Blumenwiese als Paradies für Honigbienen Eine Blumenwiese für Honigbienen in der Taubenbreite: Die Mitteldeutsche Zeitung berichtete über unser BienenBlütenReich-Projekt in Quedlinburg. Am heutigen 10.08.2017 hat die Mitteldeutsche Zeitung einen sehr schönen Beitrag zu unserer Führung durch das BienenBlütenReich veröffentlicht. Hier finden sie den Artikel! Blumenwiese in der Taubenbreite Ein kleines Paradies für Honigbienen – Quelle: […]

Welche Trachtpflanzen wachsen im BienenBlütenReich? Trachtpflanzen für Bienen sind die Grundlage jeder guten Imkerei. Welche Blüten in unserem BienenBlütenReich wachsen, zeigen wir in dieser Fotoreihe. Diese Fotoreihe zeigt die Blumen die in unserem Bienenblütenreich gerade blühen. Wer kennt sie alle?? Des Rätsels Lösung können Sie auf unserer Facebook-Seite als Kommentar posten und sich als echten Pflanzenkenner […]

Imkereiführung durch das BienenBlütenReich Quedlinburg Eine Imkereiführung in Quedlinburg: Blühpflanzen bestimmen, Bienenstand besichtigen, Honigverkostung – erleben Sie die Imkerei hautnah. Am 05.08.2017 von 10.00-13.00 Uhr findet die erste diesjährige Führung durch das Quedlinburger BienenBlütenReich statt. Treffpunkt ist direkt vor Ort in der Taubenbreite 14/15. Inhalt der Führung wird die Bestimmung der Blühpflanzen, die Besichtigung des […]

Kann Heidehonig aus dem Harz entstehen? Heidehonig aus dem Harz – ist das möglich? An den nördlichen Ausläufern des Harzes wächst tatsächlich Besenheide auf Sandsteinböden. Warum nicht? Dem Harz sind am nördlichen Rand Höhenzüge vorgelagert. Die Südhänge und Kuppen dieser Höhenzüge bieten zum Teil ideale Wachstumsbedingungen für die Besenheide. Überall dort, wo der Untergrund aus Sandstein […]

Das BienenBlütenReich – Blühfläche für Honig- und Wildbienen Eine Blühfläche für Bienen anlegen: Das ist das Ziel des BienenBlütenReich. Harzer Honig beteiligt sich aktiv an diesem deutschlandweiten Naturschutzprojekt. Das BienenBlütenReich ist ein deutschlandweites gemeinnütziges Projekt. Landwirte, Vereine, Schulen und Privatpersonen stellen Flächen zur Aussaat von Blühmischungen zur Verfügung und übernehmen die Aussaat und Pflege in Eigenregie. […]

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Am 14.07.2017 haben wir die Sommerblüte geerntet. Dieses kleine Video zeigt die Honigentnahme aus dem Bienenstock. Wabe für Wabe wird herausgezogen. Von jeder Wabe werden die Bienen vor den Stock gefegt. Bei Honigwaben die noch nicht verdeckelt sind, wird die Spritzprobe gemacht. Mit dieser Probe lässt sich abschätzen ob der Honig zum ernten trocken genug […]

Die Varroamilbe – ein ungebetener Gast aus Asien Die Varroamilbe ist derzeit der wichtigste Schädling in der Imkerei. Ob man sie als klassischen Parasiten bezeichnen kann, ist tatsächlich umstritten. Parasiten stehen mehr oder weniger im biologischen Gleichgewicht mit ihrer Wirtspopulation – der große Kampf ist sozusagen schon ausgefochten. Bei der Varroamilbe scheint das hierzulande anders […]

Öko-Imkerei bedeutet: auch die Felder pflegen Öko-Imkerei und Landwirtschaft gehören bei uns untrennbar zusammen. Zur ökologischen Bewirtschaftung gehört auch die regelmäßige Pflege von Feldrändern und Kleegrasbeständen. …an einem wunderschönen Sommerabend. Die Pflege der Feldränder übernehmen wir mit unserer eigenen (Miniatur-) Technik. Das Mulchen der Feldränder ist wichtig um das Einwandern von Beikraut und Feldmäusen zu reduzieren. […]

Unsere Harzer Honig Produkte im Überblick Unsere Harzer Honig Produkte umfassen regionale Bio-Honige aus dem Harz und natürliche Holzpflegeprodukte der Linie Linumcera – alles aus eigener Imkerei und Landwirtschaft. Lesen Sie mehr über unsere Produkte unter Für Alle und Für Händler. → Alle Produkte im Shop

Phacelia als Trachtpflanze – mehr als nur Honig Phacelia gilt als Trachtpflanze der Superlative: nektarreich, pollenreich, lange Blühdauer. Was diese Pflanze für Imker und Landwirte so wertvoll macht. Pünktlich nach der 1. Honigernte beginnt die Phacelia zu blühen. Die Phacelia gilt als Supertracht. Nektar- und Pollenreich zugleich und dazu eine lange Blühdauer. Wir konnten diesen […]

Die erste Honigernte – ein aufregender Moment Honigernte in der Imkerei: Am 1. Juni war es bei uns zum ersten Mal soweit. Wir schleudern Bio-Blütenhonig von unseren eigenen ökologisch bewirtschafteten Flächen. Am 1. Juni war es soweit. Zeitig am Morgen haben wir an unserem neuen Bienenstand mit der Honigernte begonnen. Der Bienenstand liegt direkt an […]

Der Rauch der Smoker sorgt dafür, dass die Bienen ihre Stechlust verlieren. Mit der Vorahnung eines Waldbrandes saugen sie sich mit Honig voll um den Stock im Notfall schnell zu verlassen. Mit voller Honigblase lässt sich nicht gut stechen. Natürlich kommt kein Waldbrand. Nur die Honigbären, die den Honig ernten. Zeitig in der Frühe beginnt […]

Bienenschwarm – natürliche Vermehrung der Honigbiene Ein Bienenschwarm in der Imkerei: Faszinierend und für den Imker ein Zeichen des Frühlings. Schwärmen ist die natürliche Art der Bienen, neue Völker zu gründen.

Die Haselblüte – erster Pollenlieferant des Jahres Haselblüte und Bienen: Schon im Februar öffnet die Hasel ihre Kätzchen und versorgt überwinternde Bienenvölker mit den ersten dringend benötigten Proteinen des Jahres.

Harzer Honig…schon mal probiert?